Hey everyone, welcome to my recipe site, If you're looking for recipes idea to cook today, look no further! We provide you only the best Bacalao a la vizcaina (receta de mi abuelita) recipe here. We also have wide variety of recipes to try.
Before you jump to Bacalao a la vizcaina (receta de mi abuelita) recipe, you may want to read this short interesting healthy tips about The Basics of Being Healthy.
You already know that, to achieve true health, your diet needs to be balanced and nutritious and you need to get a good amount of exercise. Sadly, there isn’t constantly enough time or energy for us to really do the things we need to do. At the conclusion of the day, the majority of us want to go home, not to the gym. We want a yummy, greasy burger, not an equally delightful salad (unless we’re vegetarians). You should be glad to learn that getting healthy doesn’t always have to be super difficult. With practice you can get all of the nutrients and the physical exercise that you need. Here are some simple ways to get healthy.
Be smart when you do your grocery shopping. Making good decisions when shopping for groceries means that you’ll be able to eat nutritious meals without a lot of effort. At the conclusion of your day do you really want to deal with packed grocery stores and long waits in the drive through line? You want to go home and make something from your kitchen. Your house should be stocked with healthy foods and ingredients. This way—even if you choose something a little greasy or not as good for you as it could be, you’re still choosing foods that are better for you than you would get at the local diner or fast food drive through window.
There are all sorts of activities that you can do to get healthy and balanced. Intensive gym visits and narrowly defined diets are not always the answer. You can do tiny things every day to improve upon your health and lose weight. Being clever when you choose your food and activities is where it begins. Getting as much physical exercise as you possibly can is another factor. Don’t ignore that health isn’t only about simply how much you weigh. You need to make your body as strong you can make it.
We hope you got insight from reading it, now let’s go back to bacalao a la vizcaina (receta de mi abuelita) recipe. To make bacalao a la vizcaina (receta de mi abuelita) you need 12 ingredients and 18 steps. Here is how you do that.
The ingredients needed to make Bacalao a la vizcaina (receta de mi abuelita):
- Use as needed Aceite de oliva (lo suficiente)
- You need Ajo (finamente picado)
- Take Cebolla morada (finamente picada)
- Prepare Jitomates picados (sin piel), dejar jugo y semillas aparte
- Provide Un manojo de perejil (finamente picado)
- Prepare 1 lt de pure de jitomate (condimentado)
- Get Bacalao
- Get lata de aceitunas sin semilla
- Use Lata de alcaparras
- You need Papas pequeñas cocidas y peladas (no se viven por completo)
- Prepare Lata de pimiento morron en rajas
- Prepare lata de chiles güeros (carricillos)
Instructions to make Bacalao a la vizcaina (receta de mi abuelita):
- INGREDIENTES
- Se calienta el aceite de oliva (bastante) en la olla de barro hasta que este muy caliente
- Se revisa si el aceite ya esta caliente con un ajo entero
- Se agrega el ajo hasta que comience a dorar
- Se agrega la cebolla hasta que acitrone
- Se agrega el perejil
- Con el perejil se esta meneando constantemente , si se ve que se necesita más aceite se agrega mas…
- Cuando hierve el aceite de agrega poco a poco el jitomate
- Y se deja a flama media y se menea de vez en cuando …
- Hasta que vuelva a hervir (30 o 40 minutos)
- Se agrega poco a poco el pure jitomate condimentado, y se esta meneando otra vez hasta que vuelva a hervir (otros 20 minutos)
- Se agrega el bacalao poco a poco incorporándolo …
- Se deja hervir a fuego medio, meneando siempre para el mismo lado, hasta que este cocido (como 2 horas)
- Después de 1.5 hrs agregar las aceitunas y alcaparras (enjuagarlas antes de agregarlas)
- Dejar que hierva hasta que el bacalao este cocido….
- Cuando al bacalao le falte poco para acabar de cocerse agregar las papas y el pimiento morron (ya sin menear para que no se batan)
- Dejar hervir hasta que se acabe de cocer el bacalao, si es necesario agregar un poco de consomé. - Servir acompañado de los chiles güeros (al gusto de cada comensal)
- RECETA COMPLETA: Se calienta el aceite de oliva en la olla de barro, hasta que este muy caliente, se añade el ajo, hasta que este bien dorado se añade la cebolla hasta que se acitrona. (A fuego medio) - Después se agrega el perejil, menear siempre para el mismo lado, lentamente e "incorporando" . - Ya que hierve el aceite, se agrega lentamente el jitomate, se incorpora y se deja hasta que hierva, meneando de vez en cuando. (Como 30 o 40 minutos) - Se agrega poco a poco el pure jitomate condimentado, y se esta meneando otra vez hasta que vuelva a hervir (otros 20 minutos) - Se agrega el bacalao poco a poco incorporándolo … - Se deja hervir a fuego medio, meneando siempre para el mismo lado, hasta que este cocido (como 2 horas) - Después de 1.5 hrs agregar las aceitunas y alcaparras (enjuagarlas antes de jagregarlas) - Cuando al bacalao le falte poco para acabar de cocerse agregar las papas y el pimiento morron (ya sin menear para que no se batan) - Dejar hervir hasta que se acabe de cocer el
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